Bouchée (nom féminin, subst. féminin)

Nom féminin

Morceau d'aliment solide qu'on met dans la bouche en une seule fois. "Une de pain. Une de viande. Il n'y en a qu'une ."
Par exagération, "Ne faire qu'une de quelque mets," Le manger avidement et promptement. "On lui servit un poulet dont il ne fit qu'une ." Fig. et fam., "Il n'en ferait qu'une ," se dit pour exprimer la Facilité avec laquelle un homme grand et fort aurait raison dans une lutte d'un adversaire beaucoup plus faible que lui.
Il se dit aussi, par extension, de Certaines pâtisseries. "Bouchées à la reine."

Dictionnaire d'Emile Littré

Subst. féminin

 1   Morceau qu'on met dans la bouche en une seule fois. Bouchée de pain, de viande.
    Par exagération. Il n'a mangé qu'une bouchée, il a mangé très peu et à la hâte.
    Ne faire qu'une bouchée d'un morceau, l'avaler en une seule fois ou tout au moins très vite. Il ne fit qu'une bouchée du pâté.
    Fig. et familièrement. Il n'en ferait qu'une bouchée, il en triompherait vite et sans peine.

 2   Nom de différentes pâtisseries. Petites bouchées ou bouchées à la reine, très petits vol-au-vent.

HISTORIQUE
    XII^ème siècle
     Rois, 311: Aporte mei un poi, se vels, une bouchie de pain
    XIII^ème siècle
     Ren. 364: Novelement est acouchie, à chascun donoit sa bouchie, Mais n'avoit pas son chief covert

ÉTYMOLOGIE
    Bouche ; ital. boccata.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
    BOUCHÉE. - ÉTYM. Ajoutez : Patois langued. boucada ; ital. boccata ; d'un latin fictif buccata, de bucca, bouche.

Signification éditée en 1835 par l'Académie Française

Subst. féminin

Morceau d'aliment solide qu'on met dans la bouche en une seule fois. "Une de pain. Une de viande. Il n'y en a qu'une ."
Par exagérat., "Ne faire qu'une de quelque mets," Le manger avidement et promptement. "On lui servit un poulet, dont il ne fit qu'une ."
Fig. et fam., "Il n'en ferait qu'une ," se dit Pour exprimer la facilité avec laquelle un homme grand et fort vaincrait, dans un combat, un adversaire beaucoup plus faible que lui.

Ancienne définition de 1798 (Académie Française)

Subst. féminin

Petit morceau de quelque chose à manger. "Une de pain, une de viande. Il n'y en a qu'une ". On dit, "Ne faire qu'une d'un pâté," pour dire, Le manger avidement et promptement.

Signification éditée en 1762 (dictionnaire de l'Académie Française)

Subst. féminin

Petit morceau de quelque chose à manger. "Une de pain, une de viande. Il n'y en a qu'une ." On dit, "Ne faire qu'une d'un pâté," pour dire, Le manger avidement & promptement.

Définition du dictionnaire de Jean-François Féraud (édition de 1788)

Subst. féminin

[2^e "é" fer. et long, 3^e "e" muet.] Petit morceau de quelque chôse à manger. "Bouchée de" pain, "de" viande, etc.

Signification éditée en 1694 (selon l'Académie Française)

Subst. féminin

Petit morceau de quelque chose à manger. "Une de pain, de viande &c. il n'y en a qu'une ".

Emplacement dans le dictionnaire :

boucanière boucaut bouchage boucharde bouchari bouche bouché

bouche-nez bouche-trou bouchée boucher bouchère boucherie bouches

bouchet boucheton bouchette boucheur bouchoir bouchon bouchonner