Entame (nom féminin)

Nom féminin

XIV ^e siècle, au sens de « blessure faite par un instrument tranchant ». Déverbal d' entamer. Premier morceau qu'on coupe d'un pain, d'une pièce de viande, etc. Réservez-moi l'entame du gigot. Par anal. . Première carte jouée dans une partie.

Signification de l'Académie française (éd. 1932-35)

Nom féminin

Premier morceau qu'on coupe d'un pain, d'un morceau de viande. "Réservez-moi l'entame."

Dictionnaire d'Emile Littré

Subst. féminin

 1   Premier morceau coupé d'un pain.

 2   Fig. et familièrement. Les prémices de certains objets. Il en a l'entame.

ÉTYMOLOGIE
    Voy. ENTAMER ; Berry, entaime, entenme, entume, entome.

Signification éditée en 1835 par l'Académie Française

Subst. féminin

Premier morceau qu'on coupe d'un pain. "Réservez-moi l'entame." On dit aussi, "Entamure."

Ancienne définition de 1798 (Académie Française)

Subst. féminin

Premier morceau qu'on coupe d'un pain. "Réservez-moi l'entame".

Emplacement dans le dictionnaire :

ensuivre (s') ensuivre (s') entablé entablement entabler entabler (s') entacher

entaille entailler entame entamer entaquer entassement entasser

ente entées entement entendement entendeur entendre entendu

Quelques citations relatives :

Citation n°1 de Jean MORÉAS (Poèmes et Sylves : 1886-1896)

...Certes les fleurs florirent, et le dictame florit au verger qui fut grand, en effet ; toute fleur florit au verger, et quant à la dame, son penal d'arroi fut fait de ces riches draps que rien n'entame, et ses cavales étaient vénètes, et l'on pouvait en compter cent, et nulle bête qui soit en mer ni en bocage qui ne fût à fin or portraite sur son chevet. C'était (tu dois bien t'en souvenir),...

Citation n°2 de Émile DURKHEIM (De la division du travail social)

...c'est qu'ils sont universellement respectés. Or, le crime n'est possible que si ce respect n'est pas vraiment universel ; par conséquent, il implique qu'ils ne sont pas absolument collectifs et il entame cette unanimité, source de leur autorité. Si donc, quand il se produit, les consciences qu'il froisse ne s'unissaient pas pour se témoigner les unes aux autres qu'elles restent en communion, que ce...

Citation n°3 de Maurice BARRÈS (Le Jardin de Bérénice)

...occasion. Une force s'était ainsi amassée en moi, dont je ne connaissais que le malaise qu'elle y mettait. Où la dépenserais-je ? ... c'est toute la narration qui va suivre. Mais avant que je l'entame, je désire relater une conversation où j'assistai et qui, sans se confondre dans la trame de ce petit récit, aidera à en démêler le fil. En m'attardant ainsi, je ne crois pas céder à un souci trop...

Citation n°4 de Armand SULLY PRUDHOMME (La Justice)

...je bouclerai l'airain si fortement sur ma poitrine hostile au culte que j'embrasse, que l'armure sévère y marquera sa trace plutôt que d'y permettre un lâche battement. Et dussé-je, si rien ne t'entame, ô nature, sphinx horrible et charmant, te prendre à la ceinture, et dans un cri forcé t'arracher ton secret, corps à corps avec toi je lutterai sans trêve ! à nous deux maintenant ! Parle, me...

Citation n°5 de Maxime DU CAMP (En Hollande : lettres à un ami)

...mines, ressemble assez exactement à un morceau terni de gomme arabique ; quelquefois on le livre dans cet état à la taille, mais le plus souvent on le coupe. Ainsi que vous le savez, le diamant seul entame le diamant. J'ai assisté à trois opérations ; toutes trois exigent une longue habitude et une adresse extrême : première opération. Coupe. -sur un court mandrin de bois, on fixe, dans un ciment mallé...