Mâcher (verbe)

Verbe

XII ^e siècle. Issu du bas latin masticare, de même sens.
1. Broyer, écraser avec les dents, avant d'avaler. Mâcher du pain, de la viande. Absolt. Il avale sans . Expr. Mâcher à quelqu'un sa besogne, son travail, (fig.), les lui préparer de façon qu'il puisse les accomplir sans grand effort, sans peine. Il est incapable d'initiatives, il faut tout lui . Vieilli. Mâcher à vide, n'avoir rien à se mettre sous la dent et, fig., se repaître de fausses espérances.
2. Mastiquer sans avaler. Mâcher du tabac, chiquer. Mâcher du bétel, du chewing-gum. Gomme à . Par ext. Tenir entre ses dents et mordiller. Mâcher un brin de paille, un brin d'herbe. Mâcher son cigare. Expr. fig. Ne pas ses mots, s'exprimer avec une franchise brutale, sans ménagement. Je lui ai dit ce que je pensais de sa conduite, sans mes mots. Mâcher et re sa douleur, son humiliation, y penser, y revenir sans cesse. Spécialt. Papier mâché, papier détrempé et malléable avec lequel on confectionne certains objets. Fig. Avoir une mine de papier mâché, un visage blême qui révèle un mauvais état de santé.
3. Par anal. Couper, sans que la section soit nette ; déchirer, entamer, meurtrir. Des ciseaux mal aiguisés mâchent le papier. Cette scie mâche le bois. Des fruits mâchés par la grêle. Une plaie mâchée, dont les bords ne sont pas nets. Balle mâchée, autrefois, balle que l'on déformait pour qu'elle produise des blessures plus graves.

Signification de l'Académie française (éd. 1932-35)

Verbe

Broyer avec les dents. "Mâcher du pain, de la viande. Les viandes bien mâchées sont plus faciles à digérer. Avaler sans . Mâcher son frein," se dit d'un Cheval qui joue avec son mors et qui le ronge. On l'emploie aussi figurément en parlant des Personnes. "À entendre de pareilles choses sans pouvoir répondre, je mâche mon frein."
"Mâcher à vide," N'avoir rien à se mettre sous la dent. Il signifie figurément Se repaître de fausses espérances.
Fig. et fam., "Il faut tout lui ," Il a besoin qu'on lui explique les choses les plus simples.
Fig. et fam., "Mâcher à quelqu'un sa besogne," La préparer de façon qu'il puisse l'achever sans travail et sans peine.
Fig. et fam., "Je ne le lui ai point mâché," Je le lui ai dit avec une pleine franchise, sans aucun ménagement.
Fig., "Figure de papier mâché." Voyez PAPIER.

Dictionnaire d'Emile Littré

Verbe

 1   Broyer avec les dents. Mâcher du pain, de la viande.
BARTHÉL.: « La pythie mâchait du laurier ; elle en jeta en passant sur le feu sacré quelques feuilles mêlées avec de la farine d'orge »
    Absolument.
SCARR.: « S'il avait peine à bien mâcher Faute de dents en la gencive ! »
BOSSUET: « Les chats ne peuvent mâcher que lentement et difficilement : leurs dents sont si courtes et si mal posées qu'elles ne leur servent qu'à déchirer et non pas à broyer les aliments »
    Familièrement. Mâcher de haut, manger sans appétit.
    Mâcher à vide, mâcher sans avoir rien sous la dent.
RÉGNIER: « ....Simonide, Qui dit, pour être sain, qu'il faut mâcher à vide »
HAUTEROCHE: « Les gens qui sont priés pourront mâcher à vide »
LESAGE: « Nous les attachions au râtelier [les chevaux], où nous les laissions fort bien mâcher à vide »
VOLT.: « Ne pouvant trouver des pensées nouvelles, ils [les académiciens dans leurs discours de réception] ont cherché des tours nouveaux, et ont parlé sans penser, comme des gens qui mâcheraient à vide »
    Fig. Se repaître de fausses espérances.
CORN.: « Cette légère amorce, irritant tes désirs, Fait que l'illusion d'autres meilleurs plaisirs Vient la nuit chatouiller ton espérance avide, Mal satisfaite après de tant mâcher à vide »
    Fig. et familièrement. Mâcher à quelqu'un sa besogne, la lui préparer, en faire ce qu'il y a de plus difficile.
    Il faut lui mâcher tous ses morceaux, il faut tout lui mâcher, il a besoin qu'on lui explique les choses les plus simples.
    Mâchez-lui les morceaux, et il les avalera, c'est-à-dire faites-lui le plus difficile de la besogne, et il achèvera le reste.
    Fig. Ne point mâcher une chose à quelqu'un, dire durement, sans adoucissement, une chose désagréable ou fâcheuse.
MOL.: « Je vous parle un peu franc, mais c'est là mon humeur ; Et je ne mâche point ce que j'ai sur le coeur »
    On dit dans le même sens : ne pas mâcher le mot. Là je verrai de quoi il tourne ; je ne leur mâcherai pas le mot, Corresp. de Klinglin, t. I, p. 292.

 2   Serrer entre les dents sans broyer. Les enfants mâchent les hochets, quand ils sont près de faire des dents.
AUG. BARBIER: « C'était [dans les journées de Juillet 1830] la bouche aux vils jurons Qui mâchait la cartouche, et qui, noire de poudre, Criait aux citoyens : mourons ! »
    Ce cheval mâche son frein, se dit d'un cheval qui joue avec son mors et qui le ronge.
V. HUGO: « Son cheval [du soldat] mâche un frein blanc d'écume »
    Fig. Se mâcher le coeur, se tourmenter, se ronger d'impatience.
RÉGNIER: « Qui ronge ses poumons et se mâche le coeur »

 3   Familièrement. Manger avec sensualité, avec gourmandise. Il aime à mâcher.
    Vieilli en ce sens.

 4   Se mâcher, V. réfl. Être mâché. Une viande tendre qui se mâche facilement.
    Fig. Avec ellipse de se, laisser mâcher, donner à une chose le temps d'être préparée, acceptée.
SAINT-SIMON: « Les choses en cet état, j'estimai qu'il les fallait laisser reposer et mâcher, ne les point gâter par un empressement à contre-temps »

PROVERBE Quand on est vieux, il faut mâcher et marcher.

HISTORIQUE
    XIII^ème siècle
     la Fole et la Sage: Bien soit la honte seue [sienne], je nel vous quier [veux] maschier
     Comput, f° 13: Se tu demandes quel la viande [mangée par les anges] devenoit, on puet dire que elle devenoit niens en maskant
G. DE COINCY: « Que vaut morsiaus que bien ne mache ? »
    XIV^ème siècle
H. DE MONDEVILLE: « La langue tourne la viande par la bouche, à ce qu'elle soit miex maschie »
     Ménagier, I, 3: La quarte branche de gloutonnie si est quant une personne mengue si gloutement d'une viande qu'elle ne la mache pas, ains l'engloutit
    XV^ème siècle
FROISS.: « Moult rejoui de ce que messire Pierre avoit si franchement parlé et relevé la parole de messire Jean.... et dit ainsi [le roi] en riant : Leur a-t-il bien masché ! je n'en voudrois pas tenir vingt mille francs »
CH. D'ORL.: « Ce ne m'est que chose commune ; Obeir fault à ma maistresse Sans machier, soit joye ou tristesse »
     Patelin: Il le me convient avaller Sans mascher
    XVI^ème siècle
AMYOT: « Ressemblans aux petits oysellets qui baillent tousjours attendans la becquée d'autruy, et voulans que l'on leur baille ja tout masché et tout prest »
D'AUB.: « Le duc de Maienne s'encourt à la maison de ville, et, maschant les menaces avec les raisons, estonna au commencement ceux qui avoient ainsi parlé »
DU BELL.: « ... Qui fait le brave, et de sa bouche humide Maschele frein de l'escumeuse bride »
MONT.: « Tantost il luy en donnera la moelle et la substance toute maschée »
LEROUX DE LINCY: « Celui qui n'aime que pour mascher [manger], n'estime pour ton ami cher »

ÉTYMOLOGIE
    Wallon, mausî ; picard, maker ; provenç. mastegar, maschar, machar ; espagn. mascar ; portug. mastigar ; ital. masticare ; du lat. masticare.

1^ère signification éditée en 1835 par l'Académie Française

Verbe

Broyer avec les dents. "Mâcher du pain, de la viande. Les viandes bien mâchées sont à demi digérées. Avaler sans ."
Fam., "Mâcher de haut," Manger sans appétit.
Fig. et fam., "Mâcher à vide," Se repaître de fausses espérances.
Prov. et fig., "Il faut lui tous ses morceaux, il faut tout lui ," Il a besoin qu'on lui explique les choses les plus simples.
Fig. et fam., "Mâcher à quelqu'un sa besogne", La préparer de façon qu'il puisse l'achever sans travail et sans peine.
Fig. et fam., "Je ne le lui ai point mâché," Je le lui ai dit avec une pleine franchise, sans aucun ménagement.
"Ce cheval mâche son frein," se dit D'un cheval qui joue avec son mors et qui le ronge.

2^ème signification éditée en 1835 par l'Académie Française

signifie aussi familièrement, Manger avec sensualité, avec gourmandise. "Il aime à ." Dans ce sens, il est vieux.

1^ère ancienne définition de 1798 (Académie Française)

Verbe

Broyer, moudre avec les dents. "Mâcher du pain. Mâcher de la viande. Les viandes qu'on a bien mâchées sont à demi-digérées. Avaler sans mâcher".
On dit d'Un homme qui mange sans appétit, qu'"Il mâche de haut". Il est populaire.
Et proverbialement, en parlant d'Un homme qui voit manger, et qui auroit bonne envie de manger aussi, on dit, qu'"Il mâche à vide". Il est familier.
On dit aussi figurément d'Un homme qui a long - temps attendu après une succession, qu'"Il y a long-temps qu'il mâche à vide". Il est familier.
On dit d'Un cheval, qu'"Il mâche son frein," Lorsqu'il se joue de son mors et qu'il le ronge.

2^ème ancienne définition de 1798 (Académie Française)

Mâcher, signifie aussi, Manger avec gourmandise. "Il se plaît à . Il aime à ". Il est populaire.
On dit proverbialement et figurément d'Un homme qui n'entend point les affaires, ou qui ne veut pas se donner la peine qu'il faut pour les entendre, que "C'est un homme à qui il faut tous ses morceaux".
Et figurément et familièrement, en parlant d'Un homme à qui il faut préparer tellement les affaires, qu'il n'y ait plus qu'à y mettre la dernière main, on dit, qu'"Il lui faut toutmâcher".
Figurément et familièrement, en parlant de quelque chose de désagréable, de fâcheux, qu'on a dit à quelqu'un durement et sans adoucissement, on dit, "Je ne le lui ai point mâché".

1^ère signification éditée en 1762 (dictionnaire de l'Académie Française)

Verbe

Broyer, moudre avec les dents. "Mâcher du pain. Mâcher de la viande. Les viandes qu'on a bien mâchées sont à demi digérées. Avaler sans ."
On dit d'Un homme qui mange sans appétit, qu'"Il mâche de haut." Il est du style familier.
Et proverbialement, en parlant d'un homme qui voit manger, & qui auroit bonne envie de manger aussi, on dit, qu'"Il mâche à vide." Il est populaire.
On dit aussi figurément d'Un homme qui a long-temps attendu après une succession, qu'"Il y a long-temps qu'il mâche à vide." Il est populaire.
On dit d'Un cheval, qu'"Il mâche son frein," Lorsqu'il se joue de son mors & qu'il le ronge.

2^ème signification éditée en 1762 (dictionnaire de l'Académie Française)

signifie aussi, Manger beaucoup & avec avidité. "Il se plaît à . Il aime à ." Il est populaire.
On dit proverbialement & figurément d'Un homme qui n'entend point les affaires, & qui ne veut pas se donner la peine qu'il faut pour les entendre, que "C'est un homme à qui il faut tous ses morceaux."
Et fig. & fam. en parlant d'Un homme à qui il faut préparer tellement les affaires, qu'il n'y ait plus qu'à y mettre la dernière main, on dit, qu'"Il lui faut tout ."
Fig. & fam. en parlant de quelque chose de désagréable, de fâcheux, qu'on a dit à quelqu'un durement & sans adoucissement, on dit, "Je ne le lui ai point mâché."

Définition du dictionnaire de Jean-François Féraud (édition de 1788)

Verbe

MâCHEUR, s. masc. MâCHICATOIRE, s. m. ["Mâché", "cheur", "chika-toâ-re:" 1^re lon. 2^e "é" fermé au 1^er.] "Mâcher", c' est broyer, moûdre avec les dents. '"Mâcher du" pain, "de la" viande; avaler sans "mâcher". = On dit d'un cheval, qu'il "mâche son frein", lorsqu'il se joûe de son mors, et qu'il le ronge. = "Mâcher à" quelqu'un "les morceaux" (st. prov.), c'est faire pour lui presque tout l'ouvrage, ou le lui préparer, et l'ébaucher de manière qu'il faille peu de travail pour le finir. On dit " à vide": voir manger et ne pouvoir manger; attendre un bien qui n'arrive pas; être trompé dans ses espérances. 'Il "m'a fait à vide", il n'a pas tenu sa promesse. "Marin".
   MâCHEUR ne se dit, dans le bon style, que dans cette phrâse, "mâcheur de tabac".
- Le peuple dit, c'est "un" grand "mâcheur", "une" grande "mâcheûse": il ou elle mange beaucoup. Cette façon de parler est bâsse, et les honêtes gens ne s'en servent pas.
   MâCHICATOIRE, action de du tabac, ou quelque aûtre drogue, sans l'avaler. On ne l'emploie qu'adverbialement: 'Prendre du tabac "en mâchicatoire", en le mâchant.

Emplacement dans le dictionnaire :

mâche-dru mâche-laurier mâchefer machefer mâchelier mâchelière macheliere

mâchement mâchemoure mâcher mâcheur machiavélique machiavélisme machicot

machicotage machicoter mâchicoulis machin machinage machinal machinalement